自家製の梅干しに堪能してます。

例年漬けている梅干し
天候に左右されて時間に追われるし、　たくさん漬けるのも・・・
と思いながらもやはり恒例行事。

その年によって梅や天候や塩梅で微妙に違う自家製梅干し
今年は梅にこだわっている「谷本農園さんの完熟梅」
でつくってみました。

できた梅干しの美しいこと！！！！

うちでは昔ながらのしょっぱい酸っぱい梅干しで夏を乗り切るのです。
この美しい色といい、果肉の柔らかさといい、
でもくずれない梅はすごい。旨い！！
一年間丹精こめてこだわりながら梅を
育てる谷本さんは梅の芸術家です。

青梅のシロップ漬けや梅のお菓子も最高の出来でした。

来年の梅の出来栄えを祈念しながら
「いただきま～す。」

谷本農園
「弘希梅」はこちら

http://www.teshigoto-miharu.jp/GOODS/13/T01-FU-B00250.shtml#250